Wyobraź sobie świeżo przekrojoną, dojrzałą i soczystą cytrynę. Czujesz ten świeży, cytrusowy zapach? Za te niepowtarzalne doznania odpowiadają właśnie terpeny. Terpeny, czyli fachowo mówiąc węglowodory aromatyczne, które nadają większości roślin ich niepowtarzalny zapach, ale także oddziałują na smak. W tym artykule pragniemy przybliżyć wam nie tylko znaczenie najważniejszych terpenów, ale także ich aromat i unikatowe […]